塩ねぎチャーシュー中盛+のり（1190円）

家系ラーメンというとしょっぱいとか味が濃すぎというお店が多い中、一八家は適度な味付けなので好きです

塩味だと味がよくわかるので味噌や醤油を選ばない事が多いのですが、こちらのスープはバターの様な風味が残り、入っているのかな？と思ってしまいます

美味しいので好きです