魚介しょうゆらーめん（730円）

今日のお昼は下総中山駅前の4代目松屋食堂さんへ。
にこやかな店主さんに魚介しょうゆらーめん730円を平打ち麺でお願いしました。
カウンター6席と4人がけのテーブルが2つ。
フロアがスクエアなお陰でゆったりと見える店内。
着丼と同時に魚介が鼻をくすぐります。
鳥豚もベースに感じるバランススープ。
とても優しい味です。
ピロピロの平打ち麺も優しい印象に貢献。
お麩が乗るのは青森や北海道ではポピュラーだけれど、生ほうれん草が具材なのは珍しい。
どんな意図があるのかなぁ...？
店主の笑顔とおんなじ。とにかく優しいラーメンでした🤗