中華そば（570円）

老舗の津軽煮干し会の一店。

アジと昆布が際立つ煮干しの甘みとコクがあるスープです。
カエシはそんな強くせず、出汁の旨味が主体のスープです。
麺は加水多めの中細くらいの太くないストレート麺。

こちらは昔からですが、近年はサンライズ食堂でもアジ煮干しのスープのメニューを追加してたり、アジが増えてきましたねぇ。