あっさり支那そば（中）（750円）

松本市の人気店［寸八］さんへ。嫁様と二人で数年ぶりにお邪魔して来ました🍜
自分は、鶏ガラのみのスープの［あっさり支那そば（中）］に、チャーシュー3枚（250円）をトッピング＆手作り餃子🥟をオーダー😋
麺を啜る度、細めの縮れ麺がスープも好い加減で口に運んでくれる。メンマも噛みごたえが良くて美味！
チャーシューは‥‥味が薄いかな？って感じていたら、てぼに入れて茹で釜で温めてから乗せてくれてるんですね。その分、旨味が抜けちゃってる？※個人的感想🧐
でも‥やっぱりここのラーメン美味いわ！😆
餃子も、ジューシーな具がモチモチとした皮に包まれていて、美味しくいただきました。
松本へ行く時には、また行きたいお店の１つです🍜