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麺屋武蔵 二天 池袋店
東京都
二天濃厚つけ麺(1150円)
極太麺、豚骨魚介系スープ。 濃厚ではあるけれども、しつこさの残るようなくどさは無し。さらりとしたスープに極太麺が程良く絡み、デフォのつけ麺単品でも充分美味しくいただけます。 こちらの豚天と鶏天、肉もそうですが、衣の味付けが美味しく感じます。これに少々のすだち酢で良い方向に味変化。味玉も満足いく出来です。 ただ、どうしても麺、スープ、具材の一体感が薄く感じてしまいます。 揚げ物の具材は別品として考えた方がいいのかも。 ご馳走さまでした。