寿宝丸背脂（900円）

2018年116杯目。埼玉県蕨市の蕨の寿宝丸の寿宝丸背脂900円。小ライスも一緒に注文。たっぷりの背脂がスープに甘みを加えている。最近盛り上がりにかける味噌ラーメンですが。ラーメン好きじゃない人が好きな味かもしれません。