ken0511
麺屋 うしまる
東京都
牛骨 ラーメン(790円)
初訪問。店内に入ると「龍神」を思い出した。牛骨独特の風味があるが、臭みと感じて苦手な人もいると思う。麺も特徴的で加水率高めのもっちりした麺を想像したが、出てきたのはパツンパツンの麺。他には無い味なので時々食べたくなると思う。