にぼし醤油ラーメン（880円）

はやぶさ４回目の訪問
土曜日20:00頃訪問、店内先客２名、１回目の訪問は、オマール海老をチョイス、ラーメンというよりはフレンチ料理？だった、２回目の訪問は、にぼし醤油をチョイス、なにこれ、美味しいんじゃないの、３回目の訪問は、豊潤はやぶさをチョイス、インパクトなし...
ということで、本当ににぼし醤油ラーメンが美味しかったのか再確認のため訪問注文、一口目、最初ほどのインパクトはなかったが、やっぱりコレは美味しい、最近流行りの煮干し系、その中でもトップクラス(愛知県では)の美味しさである、さらに貝のペースト？に柚子が混ざっているモノが上にトッピングされている、コレが味チェンのいい仕事をしてくれている、かなりレベルが高いが、チャーシューはパサパサしており、イマイチであった