塩つけ麺 普通盛（850円）

近くの銀座 風見が混みあっていたので時間の関係で急遽こちらへ。'99に塩つけ麺の祖の地とのこと。先客ゼロ。正直前評判はそれほどだったのでそれほど期待してはいなかった。着丼まで10分ほどかかる。時間がない中で厳しいタイムロス。麺はワシワシの平均的な太麺。スープは煮込んだ玉ねぎが甘みを生んで、水菜のシャキ感と共にトロ味の少ないポタージュっぽい。味玉はスープの中で熱々の状態で提供されるが、これは麺の上で冷たい方が好み。海苔も5枚デフォで載っており、具もふんだんにあり土地柄を考えると満足と言える。