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あおぞう
広島県
あおぞうラーメン麺多め(842円)
第一印象は魚介香る円やか醤油。 序盤は甘味と塩味が好バランスな印象も終盤になるにつれかなり塩辛さが増していく。 プリシコ細麺にクニュリとした背脂◎ 柔らかくサッとほぐれるバラチャーシュー。 歯触りの良いメンマに清涼感たっぷりのネギ。 個々の素晴らしさ言うまでもなし。 ただ中年には塩分キツく… 控えめの方が嬉し。