背脂煮干しそば（780円）

オカログ
★★★★☆

ずっと気になっていた
燕三条系を初挑戦

あの春日部ジャンプの系列店ということで
かなり期待して訪問

背脂の量と玉ねぎの量を選べるとのことで
鬼脂玉ねぎ多目で

トッピングはシンプルに
肉厚チャーシューとメンマ
甘い背脂にザク切り玉ねぎ

煮干し感はそんなに強くなく
極太手もみ麺？によく合う

次回は辛脂を入れてみたい