淡麗系
春日井ラーメン 楽喜
愛知県
塩とんこつ(750円)
前回1年以上前塩辛過ぎてそれ以来、改善されているのを期待して 塩辛いのは改善されていた(ここは行く度にラーメン作る人が変わっている) 塩は沖縄と小笠原諸島のものらしい 黄色っぽい平打ちぢれ麺はかためチョイスまずまず チャーシューは脂身多め噛み応えあるかたさ 後スープになるとやはり少し塩辛さを感じた 春日井ラーメンとして市の認定を受けたようだが市内にまったく広がっていないんですけど(^_^;)