ラーメン 並（650円）

今日は🏎でしか行きにくい、78歳老夫婦と
若女将❓でやられているラー屋へ

店名はバスラーメン🍜
昭和54年創業、バスの内装をラー屋に改造
して、営業🚌

店主夫婦が50歳の時に安定性のない、バス
では深夜までの営業がつらくなり、店舗に
変わったそうなぁ👏

店主は福岡の大牟田出身

ラーは最初からすりゴマとゴマが入り、
青ネギが多めで、油の濃さは丁度いい👍
マイルドで深みがあり、やはり年期がある
熟練されかつ素朴なラーメンでした😊

海苔の形、大きさが久留米(筑後地方)周辺
の麺画🍜を象徴している

長くラー屋を続けて欲しいと願う