和風冷しラーメン（750円）

八王子は連日の真夏日、冷たいラーメンが食べたくなり坂内に来た。
氷が浮いた「冷しラーメン」を初めて食べたのはＪＲ田端駅そばの食堂で、十数年前の事。その店では冷しラーメンの麺を山形の米沢から取り寄せていた。その後は冷しラーメンは有楽町の坂内で夏に食べていたが、冷しラーメン発祥地は山形市と聞く。
山形で生まれ、南の米沢に伝わり、さらに県境を越えて喜多方に伝播したのだろうか？ ラーメン文化も面白い。
冷たい一杯ごちそう様。