偽雄
ばいこうけん 横浜
神奈川県
味噌ラーメン(800円)
ランドマークタワーの地下にある割と新しく出来た北海道系のラーメン屋。 醤油、塩、味噌と一通りラーメンが揃っているだけでなく、海鮮丼、豚丼、ザンギ丼などの北海道ならではの丼物も充実。 多分麺は低加水の中太で全部統一してるんでしょう。味噌にこの麺はあまりない組み合わせですが悪くない。極太メンマで具へのこだわりも見えます。 地下だし、1FにはTETSU、AFURIが並んでるので立地としては厳しいと思いますが、すごく美味しいラーメンだけに頑張って欲しいな。