マグロラーメン醤油（850円）

今日のお昼は期待の新店！船橋のすし屋のらーめん吉祥さんへ。
予習しておいた通り、マグロラーメン醤油850円と中落ち軍艦300円をいただきました。
直前にロースターで炙られるマグロのカマのチャーシューは軟骨周りのコラーゲンまで美味しくいただけます。カエシが若干立ち気味のスープは蕎麦のつゆと紙一重。良質の出汁である事がよくわかるスープ。グイグイと飲み干しても胃に全くダメージがきません。無かん水の細麺のしなやかな食感がとても合っていました。
中落ち軍艦は赤酢のシャリがとても美味しそうに見えたのに、中落ちたっぷりでシャリ味わえず（笑）という贅沢な展開。
とても良いものを食べさせていただきました。
今後の展開に期待‼️
マグロだけで終わらない気がします😋