中華蕎麦（780円）

今年の200杯目は、４ヵ月振りの此処で。
久し振りの🍜は仕様が変わった様で、醤油の香りが鮮烈に立つ。
でも見た通り濃い口ではなく、口当たりもまろやかであり、出汁と相まって優しい味わい。
加えて相変らず麺が旨い。😋
口中に広がる小麦の風味が堪らない。流石。