ばんめん

近頃、小美玉市が激アツになってきている。
オープンから半年経ってようやく初訪問。
「火山らぁめん」を食べてる客がほとんどの中、
限定だった【ばんめん】をオーダー。

ばんめんって何？調べると、
拌麺（ばんめん）は、中国の麺料理で、
濃いめのタレにからめて食べる一般的なもののようです。

としまるでは、麺を辛めのタレにまぜたものに、もやし、ニラ、タマネギを炒めてのせています。

麺も火山らぁめんに使っている麺よりも太くて、もやしのシャキシャキ感と合わせると、食べ応えあります。また食べたい一杯です。