小ラーメン付しょうが焼き丼

いつもランチのお世話になっている豚とことんでまだ販売していない限定メニューを食べさせてもらいました✊✨ 普段自分自身噛みごたえがある肉や油がキツい肉を食べる機会が多いのですが、こちらはまず1枚1枚厚めにも関わず柔らかい、そしてそこに味付けされたタレは昨年に比べて改良開発されたらしく、生姜が決して強すぎず舌に残る旨みの後味。最初はちょっと味が濃いかなと思ったのですが噛めば噛むほどタレの濃さを緩和する程よい肉の脂身が口の中で合わさりバランス良い味に進化するので米を流し込みたくなる症状が出ます。更にしょうが焼き丼で満たされた口の中を切り替えてくれるあっさりラーメンがまた丼の食欲を増してくれます。正直かなり食べ応えあります。

昨年は限定でしょうが焼き定食が出ており存在自体に気づくも食べ逃し…今年はなにがなんでも食そうと思っていた矢先に店主の峯田さんによるご厚意で試作の段階で作って頂けました～～。いやはやお忙しい時間帯にも関わらず非常にありがたしです、ごちそうさまでした～～！