特製淡麗煮干しラーメン（980円）

ミシュランに三年連続で掲載されたラーメン屋。

淡麗スープは煮干しを感じながらじんわりと広がる味わいで五臓六腑に染み渡るよう、、玉ねぎとの相性もgood

チャーシューは低温調理かな？美味しい(知識が浅い)

鶏団子は思ったよりもあっさりしていて調和されていました。

※台湾まぜそばもあったので機会があれば試したいですね