katsu828
中華そば 田むら
青森県
あっさり煮干 並(600円)
平日12時過ぎに初訪問。やっと来ることができた。店内は割と広いんだね。小上がりも合わせてほぼ満席。鬼でなくあっさりをチョイス。 着丼までは約20分。最初からそのつもりで待つとなんとかなる。 麺は中太低かんすいの手打ち。澄んだスープ。チャーシューはやや甘めの味付けの肩ロース。メンマとネギ。いたってシンプルで味わい深い。 今度は鬼を食べてみよう(^^)