渡り蟹と海老油の塩ﾗｰﾒﾝ（850円）

ふあ～っと感じる蟹出汁に香ばしくパンチのきいた海老油の香り。✨✨
これだけでおいしいとわかります。😆
普通、蟹出汁なら蟹油と思いますが海老にしてくるところが面白い。
炙っているのかかなり香ばしい海老の殻の香りがします。✨

スープ自体はあっさりで優しいのですが海老油のパンチで札幌縮れ麺との相性もバッチリです。😄
途中で南蛮入れて辛くして味変もありです。💡

トレードマークの炙りチャーシューもおいしくさすがのお味でした。😜
大変おいしくいただきました。😋🍜
ごちそうさまです。😁✌️