はちべえ
らーめんGENDA
埼玉県
満腹ラーメン(300g)(690円)
ヤサイ、アブラ、麺カタメ。 前回の課題を微前進で改善(チャーシューボリューム、マシ背脂の荒らさ)したが若干壁にあたってしまってる感あり… この値段設定では本当に頑張ってると思うがもう一段クオリティーを上げるにはどうすれば良いのだろうか? やはり本気でG系で行くならスープ(濃度)やチャーシュー(トロジューシー感)の根本的改善が必要なのかも… しかし¥690を維持しつつ達成するのは困難かな~?