Tetutarou
本枯中華そば 魚雷
東京都
中華そば
本枯れ節が重層的な旨味を醸しているのか確かに一般的な節感とは違っていました。パツンとした食感の細麺とのマッチアップも良くバランスの取れた一杯でした。値段にしては別皿提供の具材も良い感じでした。