煮干しラーメンDX（1080円）

11月にオープンした新店さんです。
まずは看板メニューの煮干しラーメンから。DXVer.にしトッピング多めです。
スープの特徴として鰯煮干だけじゃないのか、鯵のような風味も感じられました。ややアレンジはありましたが至ってシンプルな煮干しラーメン。食べやすいところは需要が多いと思いますが、個人的には吉宗へ足を伸ばそうかなと感じるところもありました。
DXVer.への変更では海苔3枚、ローストポークチャーシューの下にあるバラチャー、味玉が追加になります。煮干しに負けないようにしたのか、どれも味付けが濃かったです。中でも味玉は卵の甘みが感じられず大きないくらに感じるほど醤油気強かったのは残念なところ。次回はデフォルトのラーメンでいいかなといった感じです。
デフォルトトッピングでは玉ねぎが細かく刻まれていました。煮干しには粗みじんという固定観念がありましたが、これはこれで美味しく、食感も程よく残っていて良かったです。
ローストポークチャーシューなるものは、まんまローストポークでした。
ご飯は艶があり美味しかったです。つぼみさん然り、内装が料亭みたいな店はご飯が美味しいんですかね。これは満足です。
琥珀さんに続き近所にできたお店。また利用させていただくと思います。