鯖出汁醤油つけ麺（800円）

期間限定のこいつを求めて久しぶりに雁木でガンガン 胡麻冷麺とちょっと迷ったけど初志貫徹

鯖がガツンとまで来ないけどグイグイじわりじわりと押し寄せて来て、気付いたら鯖の旨みのど真ん中

出汁感たっぷりでカエシとアブラの使い方も上手くて、少しの酸味がベストバランス

合わされた麺は比較的一般的な麺の部類ながら、コシが半端なくのど越しが抜群で200gなんて瞬殺(笑)