しょうゆらーめん・肉トッピング（800円）

ここ最近通うようになったJAPANラーメン道。もっぱらみちょらーめん(いわゆる味噌)ばっかだったのだが、メニューに書いてあるしょうゆらーめんがずっと気になっていたのだが、毎月第2金曜及び土曜のみ...といった限定メニューでなかな食べられなかったのだが、ようやく今日食べられた次第。

目の前に呈されたしょうゆらーめん。見た目は普通。香りをかぐと...ほぉ、なんだか懐かしいような。そしてスープを一口...ほぉ、こういう感じですか。魚介系というよりは動物系の風味が強いような。どちらかというと昔ながらのしょうゆらーめんって感じかな。

初めはそんなもんかな...って感じで食べていたのだか、どんどんこの味にはまっていってるのが自分でもわかる。

なんだろう...何かが突出してるわけじゃないんだけど、バランスとハーモニーが絶妙！麺とスープと具が一体となって美味しさを紡いでる感じ。チームプレー感が実に良い！

美味しかった。できれば定番メニューになってくれたらなぁ...ごちそうさまでした！