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みつる06
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味噌ラーメン 雪ぐに
神奈川県
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味噌ラーメン(800円)
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味玉+100円
コシヒカリ小ライス+50円
まろやかで優しい味噌味
味噌ラーメンはあまり得意じゃないが
ダシがしっかりきいた程よく酸味と甘味があり
旨味も引き立った一杯
しかもクリーミーで今まで食べたことのない味で美味しい
そしてニンニクのパンチがあって挽肉が飽きの来ないワンポイントになっている
麺は中太縮れ麺でスープに絡んむ麺
味玉は箸で掴むと潰れそうな茹で加減
トロトロ系
チャーシューは低温調理で赤みがほんのり残ったローストタイプ
めっちゃ柔らかい
ご飯もコシヒカリの粘り気のあるその辺の食べ放題とは違う感じで美味しい
今度は海老味噌や醤油味もあったので是非試してみたいですね
ニンニク入れますかと確認してくれるのはありがたいですね
入れた方がオススメ
仕事ぷりもだけど接客も丁寧なお店でした
ちなみに辛味噌もあって1から5辛まで選べるので辛いのお好きな方はお試しください
ごちそう様でした!