肉 煮干し中華そば 醤油（800円）

煮干し香るスープに、大きめで歯応えのある背脂は、独特な感じですね🐽
中太ストレート麺で、パツパツ系かと思いきやモチモチしてました。
チャーシューも柔らかく、一口サイズで食べやすい。

絶妙なバランスの一杯でした🍜