醤油ラーメン(大)（780円）

阪急池田駅前に新しくできたお店。通りかかったらオープンしていたので行って来ました。醤油ラーメンの大を注文。ご夫婦と娘さんなのか3名で対応。アットホームな感じがするお店です。店内はカウンターのみ。
醤油ラーメンですがちょっと驚きました。豚、鳥、野菜を煮込み、イワシ、カツオ、サバの魚介で仕上げたと店内に書いてあったのですがどの素材も主張してこない。最近は何か一つが主張してないと「パンチがない」なんて言われてしまいますが、流行に抗うように全部がバランスよく混ざり合っており、ほんのり野菜の甘みがするどこか安心する懐かしい感じのするラーメンでした。
麺は加水率高めの縮れ中太麺。個人的な好みでいうと、このスープには加水率の低い麺の方が合う気がして星4つとしました。チャーシューもいい仕事をされておりほうれん草のトッピングもマッチした美味しいラーメンです。
塩ラーメンや、つけ麺、油そばもあったので次回挑戦です！