• 塩らぁめん(700円)

  • 本日は池袋の催事に向かうも8:00ラストオーダーを知らず撃沈。せっかく池袋まで来たので、さらに北に向かい西川口で下車。
    有彩さんに初訪問。
    20:40着で店内半分ちょいの埋まり。
    塩の気分だったので、塩の食券を購入。
    カウンターで待つこと10分ちょいで着丼。

    具材はとろろ昆布、のり、メンマ、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。
    スープは鶏と魚介の塩清湯スープ。
    鶏よりは魚介が優勢で、塩ダレは円やか。
    あっさりだが深みのある上品なお味。
    麺は自家製の中細ストレート麺。
    ゆで加減ちょうどよく、ツルツルでとても喉越しよい。中盛り無料なので中盛りでもよかったなと後悔。
    チャーシューはレアの豚肩ロースが1枚。
    程よい厚みとレア感で、肉の旨味がしっかり閉じ込められた逸品。これは増しでもいいなあ。
    とろろ昆布はこの魚介優勢のスープによく合う。ネギは食感よく、ほうれん草はいい箸休め。

    サクっと完食。
    味はもちろん、最近値上げして700円という価格とさらに中盛り無料とコスパが素晴らしい。
    つけ麺や限定も気になるところ。

    ごちそうさまでした。