冷つけ麺 大（1000円）

雰囲気から伝わる冷涼感。
キンキンに冷たいつけ汁は唐辛子、ラー油、酢、胡麻たっぷり。
大辛選択で辛味も酸味も丁度のバランス。
しっかり〆られた中細麺はガシガシともの凄い歯応え。
当然ながら具材も冷え々々。
シャキシャキ茹でキャベツに長ネギ、胡瓜にモモチャーシュー。
唯一甘みを感じる半熟玉子が幸せ。
定期的ではないものの何故か無性に欲するとそれはもう我慢出来ません。