中華そば 特製あっさり（999円）

お昼は渋谷東急の催事で出店してるこちらへ。
12:20着で空席4つほど。
催事は本日17:30まで。
去年も長尾中華そばが出店していて、そのときは冷やしをいただいた。
今年は冷やしはなく、あっさりとこく煮干しの2種類。
今回はあっさりを特製で注文。
実に3週間ぶりぐらいの温かい麺w
待つこと5ふんちょいで着丼。

具材はメンマ、ネギ、味玉、チャーシュー。
透き通ったスープはやや酸味がある煮干しスープ。
あっさりだが芳醇な煮干しの旨味がしっかりしている。
麺は中太ストレート麺。
柔らかめの茹で加減でモッチリしている。
チャーシューはバラのスライスが4枚と角切りタイプが5個ほど。
柔らかく味付けがしっかりしていて美味しい。
味玉はちょい硬めの仕上がり。
メンマは歯ごたえよし。

サクッと完食。
流行りの煮干しとは違うが、煮干し好きとしては必食な一杯。
こういう催事で地方のラーメン屋さんが出店するのはいいですね。

ごちそうさまでした。