チャーシュー麺・味玉（980円）

脳ドック検診後 近くで 食事しようと思ったら ちょうど 近くに この店があるのを
思い出したので １年半以上振りに訪問

@チャーシュー麺 880円・味玉 100円
ライス（11時〜15時まで無料）
麺バリカタ（茹で時間8秒）で注文

厨房奥には以前も見た大きい羽釜が有って
豚骨スープを炊いてますね

以前は空調も その羽釜のせいか店内が暑かったのを覚えてますが どうやら改善されたらしく快適でした。

大分豚骨スープ クリーミーな家系とは また違う醤油のパンチやや少なめな濃厚なスープ ただ それは 卓上に置いてあるラーメンダレをプラスする事で解消
前回も同じ事したよなぁ〜（笑）
細麺に しっかりと まとわりついてくる感でスープにバッチリ合います
ロールされてないバラチャーシューは
大ぶりで やや厚め 柔らかく とてもジューシー 美味しかったが 標準で２枚ですが チャーシュー麺にしたので何枚有ったかな？
２枚で充分だったかも・・・

接客も親切丁寧で店主さんの この丁寧さが
スープに現れてる感じで とても美味しい一杯でした。