煮干しダシの醤油味のスープ。ラー油とたっぷりの粗挽き唐辛子でピリ辛。麺は自家製の中細麺。
肉そぼろは大きめ。辛さの中にも甘さがあり、スープと一緒だとそれが引き立つ。煮玉子は完熟に程近い半熟。もやしはしゃきしゃきで、湯通ししたものか。具は他ににら。
辛さは1辛〜3辛とあり、様子見の2辛で問題なく完食できるレベル。煮干しのダシが効いているので、辛さの中にもしっかり旨味がある。
おそらくにんにくは不使用。美味しいが、この点は残念。卓上にはあったと思うが、調味料は非常に充実している店なので。
値上げは致し方ないが、価格表示そのままで内税から外税になったのはちょっと……
追記。
2018/5閉店。