冷製椎茸のポテンシャル（950円）

長野県内産椎茸を使った地産地消の限定ラーメン。
全粒粉麺を際立たせる冷製スープは羅臼昆布と干し椎茸のあっさりスープで飲み干したくなる味わい。
これは美味い。