伯方の塩ラーメン（600円）

『17種類の素材の旨味を伯方の塩で引き出した』とのスープ。
確かに尖りはなく塩が主役。
出足は優しく感じるがしっかりと舌に残り乾物系の旨味が後味として広がる。
チャーシューはロース系二種。
ゴマ油と伯方の塩で焼かれた韓国風海苔。
見た目は油揚げかと思えば焼きチーズ。
デフォで具材種類もたっぷり豊富。