ichimatu990
麺や かがの
神奈川県
鶏煮干しそば(680円)
無化調の鶏と魚介のWスープに、煮干しを加えたというスープ。油が多いなー。魚粉的な雰囲気で煮干しは出汁程度なのか、和テイストだった。細麺の自家製麺は特筆すべきところなし。 豚骨推しの店なので、チャーシューがそちら使用なのかこれには合わなかなーと。