中華そば 塩（700円）

赤羽で一番美味いラーメンを出すお店！
透明度が高い鶏ガラベースのスープは旨みの後に心地よい甘みが口の中に広がる。
低加水のぱつんぱつんの麺も相性がよく、クオリティが高い一杯！