オロチョンラーメン（880円）

地元では古くからご家族で営んで人気のある中華料理店の高庄亭さん。
ここはラーメンからフカヒレラーメン、一品料理、日替わり中華定食など何でもあります。ご主人が中華鍋でパワーとフットワークでサクッと調理してくれます。

私が好んで頂くのは少し値段が高いかなとも思えるオロチョンラーメンと海老そば（塩味スープ）。スープもたっぷり注いであり麺や具が泳いでいます。
今回は、オロチョンラーメンを少し辛めでお願いしました。
直ぐに着丼です。細切り豚、ピーマン、キクラゲをラードで炒めて寸胴のスープ（鶏豚、野菜、他で取られた清湯中華スープベース）とオロチョン用の赤と白の粒（内容不明）で調理し醤油ダレを合わせたオロチョンスープに硬めに茹でられた細麺が沈んでいる逸品。
今回のスープは辛めにしたので激辛まではいかなくてもそれなりに辛い。結構好きな辛さです。スープは濃いめに醤油タレが効きオロチョンの辛さとピーマンの苦味がマッチしています。麺と具を絡めてむせないように大変美味しく食しました。

東京で醤油系オロチョンラーメンをいただけるのは非常に少なく私の知る限り、高庄亭さんか新宿歌舞伎町の新利しりさんのみで貴重な2軒です。
何方もオススメの一杯です。