味玉つけめん（730円）

ラーメン屋さん発見❤︎
新しい感じのお店。
暖簾に、六厘舎の文字が見えたから、ついつい立ち止まってしまった。
１６時前、遅いお昼だよ〜。

店名は舎鈴。
お店は、新しくて綺麗な感じ。

先客、2人。
店主とスタッフの2人。

券売機で、味玉つけめんをポチり。

テーブル席に座り、店内の様子を観察。
食べ終わったお客様が、お店を出た。
スタッフが「いらっしゃいませー」って、、、。
ドアの開閉音でついつい言っちゃった。みたいな。
ありがちな光景。暇な時間帯だから、気をぬいてんのかな？残念。

7.8分くらいで、着丼。

付けダレの中にメンマ、ネギ、チャーシュー、のり、ナルト。
別皿にチャーシューのミンチと味玉。

チャーシューは、角切りで脂身少ない。
肉の味がしっかり感じれて、とても柔らかい。

スープは、思ったほどドロリとしてなくて、どちらかと言うとシャバシャバ。
私は、もう少しドロリとした感じが好きかも。濃厚魚介系。

麺は、やや太め。モチモチ感があって、のどごしもいい。スープがもっとドロリとしてたら、更に絡むだろうなぁ。

次回は、海老つけ麺を食べてみたいな。

今日も、ご馳走様でした。❤︎