• 海老らーめん(880円)

  • 限定。
    デフォの豚骨魚介スープに溶け込む濃密な海老‼
    海老の旨味・香りが嫌みなく上品に主張して、これは巧く合わせましたね‼
    縮れたやや加水高めの中細麺は町田駅の樹雅と同じものでした。緩い感じが持ち味だが、太麺選択が正解かも⁉
    此方ではあくまでもスープが主役なので脇役に徹しているとも言えますが。
    炙った豚チャーシューも香りよく見事な代物。