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博多ラーメン 鶴亀堂 北名古屋店
愛知県
博多とんこつ 全部のせ(690円)
スープは豚骨ベースでコク深く、なおかつ重すぎない味付けで絶妙に仕上がっている。 麺は一風堂などのチェーン店と同じ甘さがあるので恐らく同じ。 バリ→生と替え玉をしたが、生はいわゆる粉落としで湯通し時の湯がきが甘く、食べていると団子になってくるので一番適度なバリをオススメ。 麺の香りはほぼ無い。そこだけが残念。 しかしチェーンだからかこの安さでこのクオリティを提供できる店はそうそう無い。 完飲できる一杯。