超アホ豚骨（1200円）

このコッテリドロドロ感は『天一』を軽く凌ぎ、最早スープではなくシチューの食感。
でもドロドロ要因はコラーゲンなので、脂っこくなく、凭れもしない。
なので、醤油の輪郭もボケる事なく、寧ろ塩っぱく感じる位に良い塩梅。😋
軽く完汁と決めたかったが、丼を傾けてもスープが流れないので、レンゲで掬い取るのに四苦八苦。😅