特性鴨中華そば 醤油（1100円）

そこの行列の人たち！真鯛ラーメンを食べるがいい。と麺魚さんの店先をスルーせて、同じオーナーさんの鴨100％ダシの当店、やっと訪問叶いました！

まず.そのフォルムに目を奪われた、２種の鴨チャーシューは、レアかつ炙って提供されて、脂の旨味に赤身の弾力。絶品でした！
鴨ダシと、たまり醤油を使用してるというかえし、それに鷄(鴨？)油の風味、スープすごい良いよ！
他の食材も麺魚レベル。

満足の一杯でした！
マイ鴨ラー ランキング、暫定首位ですね^_^

追伸1 鴨チャーと味玉ツマミに、
お酒飲みたい🥃

追伸2 フォアグラ油そば、劇的に気になりました( ͡° ͜ʖ ͡°)