ネギチャーシュー麺1050円

地元なので不定期にたまに行くお店の一つ。
土曜日のお昼ですが、空いていました。夜の方が混んでいる印象です。

ネギチャーシュー麺麺固めでオーダー。いつもここに切り取りネギチャになってしまう。
いつのまにかネギは別皿提供になってました。しかも量が随分少なくなったような。

しばしで着丼。トンコツ醤油のスープに多めの鶏油。ほうれん草にうずらの卵、海苔、チャーシューは5枚。

スープは、今日は当たりかな。濃いめの豚骨ですがコクがあって美味しく家系の良いとこ出てました。雑っぽさがない感じ。

麺は長多屋製麺と言うところの中太で少し平たい麺。これももっちりでなかなかに美味しい。

具のチャーシューは柔らかいもので油が多め。ほうれん草、海苔は普通です。

こってりしたラーメン、濃い家系を欲した際にはオススメです。