• ラム豚骨ラーメン(全部のせ)(1050円)

  • 【KING OF 羊ラーメン】

    文京区ドライブは清潔で坂道とカーブと萌葱カラーが休日を良くしてもらえます(´∀`)

    以前から行きたいお店の一つでしたが
    「オスカル!はなきんリサーチ」を拝見して行きたい決まりです⭐︎

    駐車場を探すゲームは受難を極め結局30分600円で妥協しました🚗
    14時過ぎで行列は10人。
    人気店にしては並んでないのが嬉しいです✨
    その中に軽音JK達が列を成しているのは、
    女性が好んで食べられるラーメンの証しでしょう🍽

    先に食券を買ってから並ぶスタイルで、
    その事は分かりやすく看板が出ています。
    初めてさんに優しいですね🍀
    購入後すぐに店員さんが受け取ります。

    入店すると、微かにオイニーがあります🐏
    臭いに大らかな方は気にならないレベルです。

    お客さん19名中6名が女子でした。
    テーブル席は女子会。
    カウンターはラヲタ風。

    回転は速く
    並んでから着席まで20分。
    着丼はほぼ同時です🍥


    まずはスープです🙂
    うま❗️

    ベジポタージュなのかな?
    胡椒が効いてます。
    個性全開と思いきや逆にマイルドでビックリしてます‼️
    ニヤニヤしちます(*´ω`*)

    心配してましたがクセはほぼないです。
    むしろクセが欲しくなる程マイルドです。
    ラム苦手でも豚骨苦手でも召し上がれると思います。

    麺はカクカクしていてパスタの様。
    コンピュータとロックの融合。
    そんな麺です。


    2種類のチャーシュー。
    炙り豚バラチャーシューは間違いなく、
    レモンとブラックペッパーで味付けし真空パックで一日馴染ませ、
    60度のお湯で4時間かけて低温調理された
    レアチャーシューは微かに羊感が味わえる特別な美味しさを持ってます🐏
    (ラム肉がどうしても苦手な方はオーダー時に「豚肉の煮込みチャーシューを希望出来ます)

    豚骨とかラムとか苦手な方でも美味しく召し上がれると思います。

    美味しいから味変なんて要らないけど、
    味変は6種類
    ・カルダモン生姜の甘酢
    ・ラー油
    ・黒胡椒
    ・MENSHO スパイス
    ・ほうじ茶
    ・自家製七味

    写真付きの取説があるので安心して挑戦出来ます✨
    初訪問だったので蓮華の中で味変を楽しみました🍴
    気に入ったのは「ほうじ茶」で
    イマイチだったのは「甘酢」でした。

    美味しいのループは最後まで続き、
    普段は飲み干さないスープを飲んでしまいました(-。-;

    いつもは美味しいお店に出会うと一通り食べたくなりますが、
    次回も同じラーメンを食べます。

    ここのラーメンを食べていると、
    ラーメンは別の食べ物へと進化するんだと確信します。

    本当に美味しかったです🍥
    ごちそう様でしたm(__)m



    昼の部閉店間際の店員さん、
    「217杯。230杯まで行くぞ。」が
    目標なのかノルマなのか気になりました。
    1人1000円x217=217000円。
    人件費と原価は低いだろうから家賃が高いのかな?
    そう思うと、
    元気な「○名様少々お待ちください」は、
    並んでるお客さんへの気遣いよりも、
    女子会と化して食べ終わらないお客さんへのメッセージなのかも…

    🍜🍜🍜🍜