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あくりり
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自家製麺 MENSHO TOKYO
東京都
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ラム豚骨ラーメン(全部のせ)(1050円)
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【KING OF 羊ラーメン】
文京区ドライブは清潔で坂道とカーブと萌葱カラーが休日を良くしてもらえます(´∀`)
以前から行きたいお店の一つでしたが
「オスカル!はなきんリサーチ」を拝見して行きたい決まりです⭐︎
駐車場を探すゲームは受難を極め結局30分600円で妥協しました🚗
14時過ぎで行列は10人。
人気店にしては並んでないのが嬉しいです✨
その中に軽音JK達が列を成しているのは、
女性が好んで食べられるラーメンの証しでしょう🍽
先に食券を買ってから並ぶスタイルで、
その事は分かりやすく看板が出ています。
初めてさんに優しいですね🍀
購入後すぐに店員さんが受け取ります。
入店すると、微かにオイニーがあります🐏
臭いに大らかな方は気にならないレベルです。
お客さん19名中6名が女子でした。
テーブル席は女子会。
カウンターはラヲタ風。
回転は速く
並んでから着席まで20分。
着丼はほぼ同時です🍥
まずはスープです🙂
うま❗️
ベジポタージュなのかな?
胡椒が効いてます。
個性全開と思いきや逆にマイルドでビックリしてます‼️
ニヤニヤしちます(*´ω`*)
心配してましたがクセはほぼないです。
むしろクセが欲しくなる程マイルドです。
ラム苦手でも豚骨苦手でも召し上がれると思います。
麺はカクカクしていてパスタの様。
コンピュータとロックの融合。
そんな麺です。
2種類のチャーシュー。
炙り豚バラチャーシューは間違いなく、
レモンとブラックペッパーで味付けし真空パックで一日馴染ませ、
60度のお湯で4時間かけて低温調理された
レアチャーシューは微かに羊感が味わえる特別な美味しさを持ってます🐏
(ラム肉がどうしても苦手な方はオーダー時に「豚肉の煮込みチャーシューを希望出来ます)
豚骨とかラムとか苦手な方でも美味しく召し上がれると思います。
美味しいから味変なんて要らないけど、
味変は6種類
・カルダモン生姜の甘酢
・ラー油
・黒胡椒
・MENSHO スパイス
・ほうじ茶
・自家製七味
写真付きの取説があるので安心して挑戦出来ます✨
初訪問だったので蓮華の中で味変を楽しみました🍴
気に入ったのは「ほうじ茶」で
イマイチだったのは「甘酢」でした。
美味しいのループは最後まで続き、
普段は飲み干さないスープを飲んでしまいました(-。-;
いつもは美味しいお店に出会うと一通り食べたくなりますが、
次回も同じラーメンを食べます。
ここのラーメンを食べていると、
ラーメンは別の食べ物へと進化するんだと確信します。
本当に美味しかったです🍥
ごちそう様でしたm(__)m
昼の部閉店間際の店員さん、
「217杯。230杯まで行くぞ。」が
目標なのかノルマなのか気になりました。
1人1000円x217=217000円。
人件費と原価は低いだろうから家賃が高いのかな?
そう思うと、
元気な「○名様少々お待ちください」は、
並んでるお客さんへの気遣いよりも、
女子会と化して食べ終わらないお客さんへのメッセージなのかも…
🍜🍜🍜🍜