• みそらーめん 味玉(950円)

  • あっさりとこってりが選べる。こってりがオススメとのことでこってりを。水のコップが気持ち小さい。生醤油ラーメンも美味しそう。反原発の様子。食材産地も気を使っていそうで好感。穴あきレンゲありなのも好感。
    熟成系のあわせ味噌か。麺はモチモチ。北海道小麦のみを使用とのこと。しかし、ふるきの後では分が悪いか、イマイチ感が残る。チャーシューは論外、少しだが臭みとゴム感あり。味噌だがスープに魚の風味。近くであればまたくるかもだが、スープが強すぎるバランス。にんにくのせいか他の素材が活きていない。玉子の味すらわかりにくい。この地域はラーメン貧困地帯なので繁盛しているタイプのように見えた。