チャーシューメン（380円）

茨城のラーメン(７)(🗾７８)

昭和35年(1960年)創業の
水戸市民のソウルフード的な存在。

デフォのラーメン🍜が250円と激安。

平日の10:30着。

あとから知ったが、
暗黙のルールを知らなかったので、
他のお客さんを見様見真似する😅


🍜テーブルでの相席は当たり前で
空いてる席に座る。

🍜注文を取りに来ない。
厨房に行って注文する。

🍜人気のチャーシューメンは
午前中で売り切れになる。

🍜お冷、おしぼり、レンゲがない。

🍜ラーメンと代金をテーブルで交換。

🍜ラーメンが着丼したら、
粛々とラーメンを食す。

🍜食べ終わったら、
器を厨房に返しに行く。


4人席のテーブルは全員1人客の相席。
年配の女性やスーツ着の女性もいる。
地元の人が多いように見える😚

バラチャーシューが5枚ものった
人気のチャーシューメン(380円)は
日本一安いかもしれない😆

水戸の醤油ラーメンは、
生タマネギをのせるお店が多いらしく、
その起源が“すずき”であると
噂されるぐらい。


中細麺は柔めで、
鶏ガラのスープはダシは控えめで
あっさりした昔ながらの醤油味だが、
バラチャーシューと一緒に麺とスープを
頬ばると口の中で豚の旨味が広がる🤤

生タマネギもラーメンに
刺激と深みを加えるいい仕事振り👍


380円でチャーシューメン
を食べれる全国でも貴重なお店。
いろいろと口コミしたくなる内容
てんこ盛り❗️

当然スープも一滴残らず頂きました😋