煮干し中華そば（750円）

善龍跡地の新店舗。
一番ベーシックな「煮干し中華そば」を選択。醤油と塩が選べるが今回は初めてなのでまずは醤油にした。量は控えめだが、美味しく食べるには丁度いいか。オーダーが多いように思えた「濃厚煮干し中華そば」は鶏白湯をベースに煮干し出汁を合わせたものらしい。次はこれかな。